Le sans gluten artisanal et haut de gamme pensé pour votre établissement.
Pains, viennoiseries, gâteaux de voyage et bases snacking 100% sans gluten, précuits et surgelés, fabriqués en Alsace pour les hôtels, restaurants et cafés.
Ouverture en novembre 2026 — précommandez dès maintenant, devis sur simple appel.
PainLe boule sarrasin · 700g
ViennoiserieLe croissant au beurre · 100g
PainLe pain de mie · 800g
Gâteau de voyageLe cookie chocolat · 80g2 passionnées, une même exigence.
Melody et Manon se sont rencontrées en 2020, salariées toutes les deux dans une entreprise dédiée au sans gluten. De cette expérience commune est née une conviction partagée : les professionnels de l’hôtellerie-restauration méritent une offre sans gluten aussi exigeante que leurs propres standards. Melody porte la production avec rigueur, Manon accompagne chaque établissement dans ses besoins.
L’artisanat sans gluten au service de l’excellence.
Une collection gourmande pour sublimer chaque moment de la journée dans les établissements d’exception.
Tous nos produits sont 100% sans gluten, précuits et surgelés : une gestion des stocks simplifiée, sans perte, et une mise en four rapide en cuisine. Notre offre démarre avec une première sélection resserrée, appelée à s’élargir après l’ouverture.
Pain
3 produits
- Baguette
- Pain aux graines
- Pain de mie
Viennoiserie
3 produits
- Croissant
- Pain au chocolat
- Briochette
Gâteaux de voyage
3 produits
- Cookie
- Cake
- Alfajores
Bases snacking
3 produits
- Bagel
- Focaccia
- Fond de pizza
Aide préparations pâtissières
4 produits
- Pâte feuilletée
- Fond de tarte
- Chou
- Coques éclairs
Une marque novatrice.
Une marque exigeante, pensée pour durer — et prête à échanger avec vous pour adapter notre offre à vos besoins et à ceux de vos propres clients.
Sans gluten, sans compromis
Une fabrication garantie sans contamination croisée, pour recevoir vos clients intolérants au gluten en toute sécurité.
Surgelé, prêt à l’emploi
Des produits précuits qui limitent le gaspillage et s’intègrent facilement dans l’organisation de votre cuisine.
Une marque artisanale et haut de gamme
Un positionnement artisanal, haut de gamme et innovant, pensé dès le départ pour répondre aux standards des professionnels.
À l’écoute, sur-mesure
Prêtes à échanger et à adapter notre offre selon vos besoins et les attentes de vos propres clients.
Le sans gluten : une niche qui devient un marché d’avenir.
La demande existe déjà. Le véritable enjeu est désormais de rendre l’offre accessible, gourmande et fiable. Nous sommes là pour vous accompagner dans cette mise en place.